Frische Tomatensuppe mit Zitronenöl und Koriander
Gute Küche muss nicht kompliziert und zeitaufwendig sein. Folgendes Rezept ist in fünf Minuten zubereitet und braucht nur wenige Zutaten.
- 5 dl Tomatensauce aus dem Glas: in eine Pfanne geben und aufkochen
- 1 Esslöffel Zitronenöl «Olio e Limone»: beigeben
- eine Handvoll frische Korianderblätter: fein hacken und über die Suppe streuen
Dazu schmeckt getoastetes Brot und ein guter Weichkäse.
Veröffentlicht am 12. März 2008, eingeordnet unter haushalt · kochen · rezepte