Frische Tomatensuppe mit Zitronenöl und Koriander

Gute Küche muss nicht kompliziert und zeitaufwendig sein. Folgendes Rezept ist in fünf Minuten zubereitet und braucht nur wenige Zutaten.

  • 5 dl Tomatensauce aus dem Glas: in eine Pfanne geben und aufkochen
  • 1 Esslöffel Zitronenöl «Olio e Limone»: beigeben
  • eine Handvoll frische Korianderblätter: fein hacken und über die Suppe streuen

Dazu schmeckt getoastetes Brot und ein guter Weichkäse.

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